1、食堂整體運營管理,收銀賬目管理,庫存賬做到日結月清。
2、餐前餐后廚房、餐廳、炊具清洗消毒及用餐安全衛(wèi)生管理。
3、員工出勤管理,檢查監(jiān)督廚師和服務人員工作完成情況和制度執(zhí)行情況,做好日??己斯ぷ?,提高食堂服務質量。
4、監(jiān)督菜品質量與食品安全。提高伙食質量,搞好飲食衛(wèi)生,使就餐員工滿意。
山西國益食品集團有限公司,位于陽泉經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)李白路山西工程學院東北側約220米(106總站),占地 53 畝,總建筑面積 3.5 萬平米。產值可供五萬人熱鏈供應及其廚房的凈菜加工。我司致力于打造種子到筷子安心的健康食品全產業(yè)鏈,集團具有5000平米的熱鏈潔凈生產區(qū),覆蓋團體供餐、農副產品配送、營養(yǎng)配餐、有飯有菜團餐020服務平臺、基地管理、供應鏈管理等六大業(yè)務領域,服務于陽泉市各團體單位,軍隊、單位、教育系統(tǒng)、醫(yī)療系統(tǒng)、酒店餐飲、銀行業(yè)、家庭、社區(qū)、商超等站點提供安全、健康、便捷的食品需求服務。
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